ferieboligernaturkulturaktiviteterbegivenhedermadogvin
Mad på Costa Blanca - paella

Paella Valenciana

Paella er en typisk spansk ret lavet med kød, fisk og skaldyr, evt. alle tre dele, og krydret med safran. Ofte laves den med den spanske pølse Chorizo og peberfrugter. Paella stammer oprindeligt fra Valencia på Costa Blanca, deraf navnet.

costa blanca mad og vin

Fisk og skaldyr

Costa Blanca er rig på fødevaremarkeder, som domineres af frisk frugt og grønt samt alverdens fisk og skaldyr. De fleste byer har et ugentligt marked, og de er absolut et besøg værd.

 costa blanca mad og vin

Turrón.

Turrón er en specialitet på Costa Blanca, en lækker blanding af mandler og nødder, der kan købes i utallige variationer.

Får du smag for de dejlige spanske vine eller specielle fødevarer, kan de købes på on-line shoppen: Iberian Wines and Food.

costa blanca mad og vin

Vin på Costa Blanca

Der laves rigtig mange vine på Costa Blanca. Den mest typiske vin er nok den vidunderlige, søde moscatel-vin, og der laves også alle typer af dejlige rød- og hvidvine. Mange bodegaer modtager gerne besøg efter aftale, hvor de fortæller om vinproduktionen, samtidig med at der  er vinsmagning. Prøv fx at kontakte disse 2:

Mendoza i Alfaz de Pi, Partida El Romeral s/n • Alfaz del Pi (Alicante)

Peter Arnold Wines, La Bodega del Garroferal, Ptda. Garroferal, 7, 03792 Murla, Alicante

costa blanca mad og vin

Moscatel-likør

En vidunderlig likør lavet på moscatel-druen.

 

 

Print Friendly, PDF & Email