|
Menorca: Gastronomi | |
|---|---|---|
Generel info Oversigt ferieboliger Natur Kultur Aktiviteter Begivenheder Gastronomi Vin |
 |
Menorca er kendt for udsøgte fiske- og skaldyrsretter. Caldereta de Langosta er nok den mest berømmede ret på Menorca. |
 |
Paella Menorquina | |
 |
Menorquinske oste fra Mahón | |
 |
Flaó, en typisk menorquinsk dessert, der oprindeligt mest hørte til ved påsketid. | |
 |
Gambas al ajillo "Rejer med hvidløg" - kendt over hele Spanien. Den laves primært af rejer, hvidløg og olivenolie. |
|
 |
Stegt lammeskulder En typisk spansk ret med pommes frites og stegt spansk peber: Gode råvarer, enkel men perfekt udført tilberedning. |
|
 |
Forret med avokadoer, rejer og skaldyrsdressing. | |
 |
Mango og skovbærmousse | |
 |
Escalibada Salat af grillede auberginer, løg, tomater, spansk peber. Pyntet med ansjosfilleter. |
|
 |
Escalibada 2 | |
 |
Plato Iberico Forret med spanske pølser og serranoskinke |
|
 |
Stegt gedekølle På de baleariske øer er der mange restauranter, der har gedekød på menuen. Er man til gedekød, kan denne absolut anbefales. |
|
 |
Hvidløgsbrød Brød ristet med olivenolie og hvidløg. Lækkert tilbehør. |
|
 |
Laks med spinat Typisk menorquinsk ret, serveret med dampede grønsager. |
|
 |
Muslingesuppe | |
 |
Stegt oksekød Stegte grønsager er almindelig garniture. |
|
 |
Rejer med spanske pebre De grillede spanske pebre er kun lige "halvstærke". Sammen med hvidløg giver de forretten karakter. |
|
 |
Ost fra Menorca Denne er kendt og værdsat over hele Spanien. Den fremstilles til dels af fåremælk. |
|
 |
Tapas | |