|
Galicien: Vin | |
|---|---|---|
Generel info Oversigt ferieboliger Natur Kultur Aktiviteter Begivenheder Gastronomi Vin |
 |
Vindyrkning i Galicien Galicien er et udpræget vinområde. Man ser hurtigt, at der dyrkes vin på store vinslotte. Der ses vinstokke i alle private haver, og haveejerne brygger deres egen vin hjemme. Ganske meget af Galiciens druer bruges til den såkaldte konsumvin. Det er billige dagligvine uden kvalitetsangivelse og årstal. Der laves også kvalitetsvine som fx Albariño, Ribeiro og Ribeira Sacra. (Se nedenfor.) |
 |
Vino del Cielo (Himlens vin) I området nær floden Sil dyrkes vinen højt oppe i bjergene. Vintraditionen går her flere tusind år tilbage. |
|
 |
Vinfiesta: Hvert år i april fejrer byen Ribadavia i tre dage byens mest prestigefyldte fiesta, nemlig fiestaen for vinen Ribeiro. Fiestaen giver genlyd over hele Galicien og besøges af tusinder af spaniere og el del udenlandske turister. |
|
 |
Albariño Albariño har behageligt syrlig, frugtagtig, let og særdeles velegnet til regionens fiske og skaldyrsretter. |
|
 |
Ribeiro Den hvide Ribeiro har en frisk og dejlig smag, der os bekendt ikke ligner andre hvidvine. Den er særdeles velegnet til Galiciens mange fiske- og skaldyrsretter.Lokalt siger man om Ribeiro: "Det er en meget ærlig vin, der smager, som den dufter" .... og det er slet ikke ringe. |
|
 |
Ribeira Sacra Denne rødvin fra Ribeira Sacra drikkes ung og er fyldig og aromatisk. Vinene af druen Mencía er mørkt kirsebærfarvede med en fyldig duft og elegant bouquet. Mencía-druen giver vinen en behagelig syrlighed. Den hvide Ribeira Sacra produceres på basis af bl.a. Albariño-druen og er en let og frisk vin, der passer fint til Galiciens mange fiske- og skaldyrsretter. |
|