|
Costa Brava: Gastronomi | |
|---|---|---|
Generel info Oversigt ferieboliger Natur Kultur Aktiviteter Begivenheder Gastronomi Vin Catalonien Barcelona |
 |
Paella: (Spaniens nationalret) Opskrift |
 |
"Arroz negra" (Sorte ris) Det er en specialitet for området. Den sorte farve stammer fra blæksprutte-blæk. Blandt de retter, der laves med sorte ris er en paella, "Arroz negra". |
|
 |
Crema Catalana Verdens bedste dessert! |
|
 |
Tapas Små forretter eller mellemmåltider, fx små stykker ost, oliven, saltede mandler, små stykker brød med fisk, tomat og hvidløg. |
|
 |
Escalibada Navnet kommer af "escalivar", som betyder "stege på gløder". Det er en salat af bagte grønsager, typisk for Catalonien. Opskrift |
|
 |
Søpindsvin (Garoines) Disse indeholder 5 delikate strimler af orange kød, som anses for en delikatesse. |
|