|
Spansk vin | |
|---|---|---|
Gastronomi |
 |
Pescador: Pescador betyder fisker på spansk. Dermed antydes, at vinen er særdeles velegnet til fisk og skaldyr. Den brygges i byen Peralada og er Spaniens mest solgte hvidvin. Den er tør, frisk, frugtagtig og mousserende, og trods den rimelige pris er den af særdeles god kvalitet. Serveres bedst afkølet ved 6 - 10°C. |
 |
Estola: Denne vin produceres af Bodegas Ayuso i byen Villarrobledo i La Mancha, Spanien. Den er lavet på Tempranillo-druen og er lagret på egetræsfade i et år i dybe kældre. Vinen har en fyldig, blød og behagelig smag, der er delikat præget af lagringen på egetræsfade. Estola er velegnet til kød og vildt, samt oste, der ikke er for kraftige. |
|
 |
Cava: Den mousserende vin Cava brygges især i regionen Penedès i Catalonien. Et af de bedst kendte firmaer er nok Freixenet, men også flere små firmaer laver fortræffelige cavaer. |
|
 |
Muscatel: Muskateldruen er en gammel drue, der dyrkes i næsten alle middelhavslande. Den bruges primært til søde dessertvine. |
|
|
Læs mere om regionale spanske vine her: Galicien - Catalonien - Costa Brava - Costa Blanca - Andalusien - Costa del Sol - Mallorca - Menorca - De Kanariske Øer |
||